Mohnpalatschinken

    Mohnpalatschinken

    WIENER Küche

    Mohnpalatschinken
    mit Powidl

    Warum nicht einmal Palatschinken mit Powidl füllen? Und bitte nicht auf eine ordentliche Portion Rum vergessen, immerhin ist das kein Kindergeburtstag! Wie Sie ihren Palatschinken den richtigen Kick verleihen, verrät Haubenkoch Roman Wurzer in der neuesten Ausgabe der WIENER KÜCHE.

    Zutaten für 4 Personen:

    Palatschinken:

    • 1/4l Milch
    • 2 Eier
    • 170g Mehl
    • 50g Zucker

    Mohnbutter:

    • 150g Butter
    • 50g Zucker
    • 110g Mohn

    Rumrahm:

    • 200g Rahm
    • 80g Zucker
    • 4cl Rum