Genuss

    Jebus-5 Kopie

    Wiener Test: Bobo Brot

    Gutes Brot – richtig gutes Brot! – ist Mangelware. Einige Biobäckereien sind angetreten, diese traurige Marktlücke zu schließen. Der WIENER ist ihnen auf den Laib gerückt.

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    Angolo22

    Foodora des Monats: Angolo 22 Neapels Kulinarik-Botschaft wird ausgebaut JETZT BESTELLEN Text: Roland Graf Für einen echten Neapolitaner macht Diego Elia einige Zugeständnisse. Denn in der kampanischen Stadt, in der die Pizza erfunden wurde, gibt es nur die „Margarita“ und die „Marinara“. Basta! Alles andere sind Verirrungen, höflich nennt er sie „Speciale“. Doch hier in…

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    Schachtelwirt

    Hausmannskost „out of the box“

    Weht jetzt endlich mal wieder ein neuer Wind im Bermudadreieck, diesem einen Wiener Grätzl, das man mit weniger als 0,5 Promille besser gar nicht erst betritt? Der Schachtelwirt versucht es mit einem Weg „out of the box“.

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    TEST Fleischersatz-8

    Wiener Test: Falscher Hase

    Sie sehen aus wie normale Fertiggerichte, schmecken aber total anders. Der WIENER hat sich durch das vegane und vegetarische Alternativprogramm aus dem Supermarktregal gekostet.

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    fissler.at

    Das schärft uns!

    Männer und ihre Messer sind ein endloses Thema, seit wir die Mammuts mit spitzen Steinen ausweideten. Die Klingen-Technik hat Fortschritte gemacht. Und man kann nie genug Kochmesser haben!

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    Foodora Corbaci

    Corbaci

    Foodora des Monats Unter der Kachel-Kuppel essen wie bei Oma – Corbacis würzige Reise-Küche JETZT BESTELLEN Text: Roland Graf Der Ober sieht aus wie der Bluesmusiker Al Cook in jüngeren Jahren. Er sorgt sich nicht nur um die Gäste, sondern auch um ein mögliches Zuviel an Essensresten. Denn die Portionen sind groß. Und Linsensuppe samt…

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    LOKAL_KEP_low_ela_angererIMG_1404

    Lokal: Dosen und Futter

    Bier & Bierli als Lokalname klingt lustig. Kein Witz allerdings ist, dass unweit der Staatsoper Slowaken eine schnörkellose Wiener Küche zu zivilen Preisen servieren.

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    Brewie

    Bier hausgemacht

    Gute Nachricht für alle die konsequent Craft Beer Feste und Food Festivals ablehnen, aber trotzdem auf ihr super-individuell abgestimmtes Craft Beer nicht verzichten wollen.

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    Pastrami Baby

    Tick, Trick und Truck

    Langsam rollt sie an, die Food Truck-Welle. Welche Hürden sie dabei überwinden muss, darüber haben wir mit Konstantin vom Achtundzwanzig und von „Patrami, Baby“ geplaudert.

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