Die Hotelkette steht unter Kontrolle der türkischen Gruppe Permak, die mit dem Brand „St. Regis“ bereits zwei Luxushotels in Rom und in Florenz betreibt. Das Hotel befindet sich in den Räumlichkeiten eines in der zweiten Hälfte des 16. Jahrhunderts gebauten Klosters und winkt mit 191 Luxuszimmern und Suiten mit Ausblick auf Lagune und Gärten. Auf der Insel San Clemente hatten die Österreicher im Jahr 1858 eine psychiatrische Anstalt für Frauen errichtet.

Neben den Luxussuiten im „St. Regis Venezia San Clement Palace“, mehrere davon mit Ausblick auf San Marco, bietet das Hotel mit Kongresszentrum, Beauty Farm, Tennisfelder und Golf an. Die Renovierungsarbeiten respektierten die ursprüngliche Architektur des Klosters. Die sieben Hektar große Insel ist nur wenige Minuten mit dem Motorboot von der Piazza San Marco entfernt.

Die Insel San Clemente hat eine tausendjährige Geschichte. Pilger machten hier häufig auf ihrer Reise ins Heilige Land Station. Im Mittelalter war das Eiland Standort zahlreicher religiöser Orden. Unter der Herrschaft Napoleons wurden auf der Insel dann ein Gefängnis und eine Pulverfabrik errichtet. Im 20. Jahrhundert wurde die Insel verlassen. 1998 wurde sie vom Gemeinderat Venedig versteigert. Ein Konsortium aus Investmentgesellschaften übernahm somit den Besitz über die Insel.