Einträge von Roland Graf

Insel-Begabung

20. April 2021 in , /von

Es ist Urlaub für die Augen, wenn Letizia Clark die Küche Sardi­niens erklärt. Und weil Mrs. Clark Engländerin ist, haben wir für „Isola Sarda“ auch ein entsprechendes Adjektiv parat: „mouthwatering“! Redaktion: Roland Graf / Foto Header: Matt Russell Safranrisotto mit Orange und MascarponeZutaten(für vier Personen)1½ Liter leichte Hühnersuppe110 Gramm Butter2 kleine weiße Zwiebeln, geschält undfein […]

Supermarkt-Tipp: Corticella-Pasta

7. April 2021 in , /von

Es muss nicht immer Kaviar oder Bioladen sein. Manchmal tut’s auch die Kette. Diesmal: Corticella-Pasta. Redaktion: Roland Graf / Foto Header: Getty Images Auch mit der Nudel kann man „bella figura“ machen. Das schreiben wir nicht, weil wir ein Männermagazin sind. Sondern weil es ganz ohne Zweideutigkeiten auf „Corticella“ zutrifft. Seit 1948 gibt es die […]